OSOD w Nowem Bystrem

W ramach tzw. Tatrzańskich Wici - serii imprez folklorystycznych organizowanych w okresie wakacji odbywających się w różnych miejscowościach Powiatu Tatrzańskiego w Nowym Bystrym odbywa się rokrocznie święto pasterskie "Osod". Jest to uroczysty powrót bacy z owcami, który podkreśla pasterskie tradycje i związane z tą dziedziną gospodarki  na terenie Nowego Bystrego. W ramach tej imprezy można np. przyjrzeć się, w jaki sposób formuje się oscypki, zobaczyć występy lokalnych grup folklorystycznych, obejrzeć pokazy zwyczajów i obrzędów pasterskich oraz zakosztować lokalnych pasterskich specyjałów.